行业动态

市场上买到的转基因食材能不能放心吃?我国对转基因研究和产业发展的态度和成效如何?一直以来，转基因是个热度不减、谣言不衰的社会焦点话题。

转基因没那么神秘

国家农业转基因生物安全委员会委员、中国科学院院士、清华大学教授谢道昕介绍，生物体的每种性状都由其自身基因决定。自人类进入农耕文明以来，一直通过对野生植物的不断驯化来获得具有优良性状的栽培品种。每次选育出新的、更好的农作物品种，都是对优良基因的选择、聚合和利用。

“今天的农作物已不再是‘天然’品种，而是经过千百年人工选育获得的品种。”国家转基因生物新品种培育科技重大专项技术总师，中国工程院院士万建民说，杂交育种和转基因两种技术都是利用基因重组原理实现了基因的转移与交流，从而满足高产、优质等需要。

国家农业转基因生物安全委员会副主任委员、中国疾病预防控制中心研究员杨晓光说，与食品中的其他蛋白质一样，转基因所表达的蛋白质仍然是营养成分，其进入人体后都被消化了，既不跟人的基因打交道，也不会累积，所以不可能遗传给后代。事实上传统食品也包含了成千上万种基因，没有必要担心食物中的基因会改变人的基因或遗传给后代。

国家农业转基因生物安全委员会主任委员、中国工程院院士吴孔明表示，批准上市的转基因食品是安全的，商业化种植转基因作物的环境风险是可以有效管控的。全球70个国家和地区、几十亿人消费转基因食品20多年来，没有发生过一起经过科学评估证实的食用安全问题。

世界卫生组织、联合国粮农组织、国际毒理学会、欧洲食品安全局、美国科学院、英国皇家学会等机构都曾发表过声明，认为转基因食品和传统食品同样安全。2016年，上百位诺贝尔奖获得者联名呼吁尊重科学界和各国监管部门对转基因的评价结论。截至2019年11月，诺贝尔奖得主签名人数达151名，这代表了科学家群体共同的声音。