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陈花生市场接近尾声，近期花生市场犹如一潭死水，进入7月产区花生库存量与同期相比仍然偏高，市场走货速度缓慢。走货缓慢暂不考虑，进入冷库的货基本上是前期的高价货源，就目前花生的价格，冷库货源都是赔钱出售。随着储存时间的推移，气温的升高，花生的品质也在打折扣，若储存不当霉变、酸价升高的几率也将翻倍。我们也都知道，进入后期，冷库货源大多是食用级别的筛选规格米，而储存时间较长的花生仁从冷库中拿出后，花生红包衣的颜色也会发生变化，市场对于陈花生的需求也将降低。也就是说花生后期储存的时间越长，花生的品质将受到影响。花生人对于今年的行情也是伤心透顶。

首先分析一下21年花生需求不好的原因，20年受疫情的影响，不能在外堂食的情况反而是推动了花生油的消费量，老百姓对疫情的担忧就开始对粮油进行大量囤货，导致国内花生油的销量翻倍。当花生这个产品映入眼前的时候，反而给我们了一种“假象”，花生的需求正在大量的增加。疫情好转之后，在餐饮方面有了更多的选择空间，堂食、外卖行业变得异常火热，分散了花生油的消化量，使的花生油消费低迷，甚至到目前为止老百姓家中仍有没食用完的花生油。

在食用方面，近几年花生制品较为单一，最常见的便是酒鬼花生、五香花生、花生包衣制品等。然而随着老百姓生活水平的提高，五花八门的休闲食品不断增多，坚果类、果脯类、果干类、膨化食品类不断冲击着花生市场。对于食用，花生制品还需要开辟新的道路，需要更多像黄飞红这样的品牌出现在大众的视野。

后市：

从前期的调研情况来看，玉米收益的利好冲击着老百姓对于花生的种植积极性，全国的花生种植面积将缩减10%-15%左右，花生的产量也将减少。但河南突如其来的暴雨，对于后期花生的生长情况打上了一个问号。我们也针对河南产区进行了电话调研，由于受灾地区主要集中在豫北一带，花生的种植面积仅占到河南总种植面积的10%左右，种植区域大多在山区，以沙土地为主，花生并没有受到太大的影响，仅部分低洼地区受到雨水的侵泡。新花生正在开花下针期和结荚期，前期部分地区出现干旱情况，近期的降雨反需给土地补充了大量的水分。而反观去年同期，全国降雨量少，土地干旱，对于花生的饱果成熟度有着较大的影响。目前全国主产区雨水充沛，花生长势良好。个人认为虽种植面积有所下降，但今年的总体产量有望提升。

关于油料，正如刚刚上段说到的，20年花生上市期遭到雨水的冲刷，导致部分主产区花生的品质都受到了影响，许多本应该作为食用的花生也当做油料送到了油厂，使得油厂收购压力倍增。而今年恰恰相反，今年品质有望高于去年，当做油料米输送油厂的花生也讲减少，油厂的收购指标和价格也要高于去年，反过来讲今年进口花生的量仍然客观。

预测：

新花生即将上市，按照往年的惯例，新花生的价格要略高于陈花生。由于21年食用花生需求较差，油料花生占据市场份额更高，在油厂为收购前，花生价格将波荡起伏。考虑仅有少量花生上市加之今年雨水充沛，花生品质较好了，预计新花生米开秤价将在4.50-4.80元/斤，随着花生大量上市，花生价格将小幅调整。

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