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昨日盘中鸡蛋价格出现戏剧性走势，快速跳水后没多久又一点点的反弹走高，最后收盘收出一根长长下影线探底的阳线，今日鸡蛋继续走高，盘中冲破4100，收盘报4091元/吨，涨幅3.2%。鸡蛋蹦极般的走势背后，基本面如何呢？

现货稳定探底，存栏环比回落

本周鸡蛋现货表现稳定，主产区均价维持在3.2-3.3元/斤震荡，主销区的价格也较为稳定，大概为3.4-3.5元/斤；从目前鸡蛋和往年的价格相比，当前的鸡蛋价格处于相对低位的水平。

在产蛋鸡的存栏供给方面，9 月份老鸡淘汰量大幅增加，后备鸡供应量增幅小于淘汰，全国在产蛋鸡存栏量为 12.740 亿只，环比跌幅1.98%，同比涨幅2.78%。今年5月份之后，鸡苗补栏环比部分降低，9月新开产的蛋鸡主要是今年 4、5 月份补栏的鸡苗，由于目前淘汰数据出现一定的回升，预计10月份蛋鸡存栏存栏仍可能出现环比回落的可能，后续仍然需要继续关注淘鸡和育雏的动态状况。

淘汰鸡出栏数据回升，鸡苗销量不足

先看淘汰鸡方面的情况，国庆中秋双节前后，由于鸡蛋价格上涨力度不大，多数养殖户进行了顺价淘汰，由于去年补栏量较大，现在淘汰的老鸡都是那个时候进行的补栏，淘汰鸡出栏量有较为明显的增加。9月份的在产蛋鸡存栏因此出现了环比回落。

而当前从当周度的淘汰数据来看，淘汰鸡数据出现了连续的下滑，原因是因为国庆节前的季节性集中淘汰所造成的可淘老鸡数量不足，当前的鸡龄较为年轻，维持在470天左右，淘鸡的弹性不足，养殖户不看好后市的情况下，都想撑一下，等待淘汰鸡价格涨一点再卖，因此通过加速淘鸡来带动蛋价的上涨还需要一定时间。