行业动态

近期猪肉的价格持续下跌，据国家统计局测算，4月份，猪肉价格环比下降11.0%；同比下降21.4%，降幅比上月扩大3.0个百分点。

上周国内生猪价格跌后震荡。5月24日全国外三元出栏均价18.20元/公斤，较17日跌1.30%。随着月末临近，部分养殖集团公司大猪存栏减少而开始稳价撑市，但仍有部分大场月度出栏计划完成滞后而降价出栏。猪价跌速放缓，部分屠企加大分割入库，需求量小幅提升。供需拉锯，猪价稳中小跌。

猪肉价格连月下跌为哪般？

国家发改委价格监测中心监测数据显示，近期，全国生猪和猪肉价格均呈现持续回落态势。生猪方面， 5月19日全国生猪出场价格为每公斤20.43元，比上周下降5.21%，比4月底下降16%，比年初下降44%。猪肉方面，截至5月21日，36个大中城市猪肉零售价格为每斤21.26元，比4月底下降8%，比年初下降27%。

据农业农村部监测，5月上旬，全国集贸市场猪肉价格每公斤36.09元，已连续15周回落，同比下降29.3%，比1月份最高价低18.13元，比去年最高价低23.55元。

去年以来连续上涨的猪肉价格，今年缘何持续下行？

国家发改委价格监测中心综合业务处处长刘刚分析认为，这主要有三方面原因：

1、从供给角度看，国内生猪产能在持续恢复，存栏量持续增加。据农业农村部监测，4月份能繁母猪存栏量环比增长1.1%，连续19个月增长，同比增长23.0%，相当于2017年末的97.6%。

2、从养殖环节看，3至4月份，市场观望氛围浓，部分养殖户选择压栏惜售，近期面对猪肉价格快速下降行情，养殖盈利空间明显减小，养殖企业急于出栏意愿较浓，生猪供应比较充足。