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进入2021年，由于南北稻谷价格出现倒挂，随着春节临近和大米需求旺季来临，预计短期稻米市场下跌空间有限，小幅走强的概率增大。1月21日国内稻谷行情已趋于稳定，大米备货工作即将结束，建议米企掌握好生产节奏。

近日，东北产区受疫情影响，部分地区交通限行，对粮食购销将有一定的影响，特别是中高风险区域，基本已停止购销。江苏产区晚粳稻价格已趋于稳定，个别品种不断创新高。但大米市场终将会饱和，因此建议米企谨慎参拍采购，备有少量库即可，当前市场已透支市场后期需求。国内大米方面，大米价格上涨动力已明显不足，副产品米糠价格有望趋稳。但长远看，米糠价格仍是处于易涨难跌的格局。

2020年四季度以来，在各种因素催动下，国内稻米市场走出一波强劲的上涨行情，但黑龙江稻米市场走势相对较弱。新稻集中上市后，黑龙江稻谷市场还一度走弱，为此，国家在该省启动了最低收购价预案，这是到目前为止唯一启动2020年产中晚稻预案的主产区，也是该省连续10年启动预案。

黑龙江稻谷收购价格持续低位徘徊

2020年，黑龙江省稻谷生产继续获得丰收，产大于需仍较严重，库存压力在国内稻谷主产区中最大，目前该省部分地区的圆粒粳稻收购价仍在最低收购价附近徘徊。

1月12日，黑龙江七台河圆粒粳稻收购价2600元/吨，与2020年10月中旬持平，同比下跌20元/吨；双鸭山圆粒粳稻收购价2600元/吨，与2020年10月中旬持平，同比持平；绥化圆粒粳稻收购价2660元/吨，比2020年10月中旬上涨20元/吨，同比上涨120元/吨；齐齐哈尔泰来圆粒粳稻收购价2600元/吨，与2020年10月中旬持平，同比持平；讷河圆粒粳稻收购价2620元/吨，比2020年10月中旬下跌40元/吨，同比上涨20元/吨；佳木斯圆粒粳稻收购价2560元/吨，比2020年10月中旬下跌40元/吨，同比下跌40元/吨；桦南圆粒粳稻收购价2600元/吨，比2020年10月中旬上涨40元/吨，同比上涨20元/吨。