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自11月29日起，湖南省启动2019年中晚稻最低收购价执行预案，这是年内第六个启动中晚稻托市收购的省份。随着主产区托市收购省份的增加，稻米市场后期走势将更加平稳。

稻价稳中略有波动

今年新季中晚稻上市以来，受前期民营企业积极介入和后期最低收购价预案陆续启动的影响，农户售粮心态相对平和，普通稻价格逐渐向最低收购价看齐，新稻收购市场整体较为稳定，预计这一态势短期内仍将延续。

12月2日，吉林省普通稻谷价格为2680～2800元/吨，优质稻谷2900～3100元/吨，走势持续平稳。黑龙江齐齐哈尔泰来县出米率60%左右的圆粒稻谷进村收购价2520～2540元/吨，周环比持平。湖北省普通中晚籼稻收购价2520元/吨，优质中晚籼稻收购价2740元/吨，周环比均持平。湖南常德优质中晚籼稻“黄华占”收购价2540元/吨，周环比上涨20元/吨;优质中晚籼稻“兆优5431”收购价2580元/吨，上涨40元/吨;优质中晚籼稻“湘晚籼13号”收购价2960元/吨，持平。

大米价格稳中趋弱

由于近期稻谷大量上市，大米产量增加，而需求仍处淡季，导致米价趋弱。12月2日，北京粮油市场粳米平均批发价4960元/吨，周环比持平;福州市场安徽丁优米价格为4040～4600元/吨，东北米4200～4560元/吨，江苏粳米3900～4000元/吨，周环比均持平。随着“双节”临近，后期大米需求承接能力将会增强，价格有望止跌企稳。

收购进度有所放缓

虽然前期民营企业积极介入，但新稻收购进度总体偏慢。随着后期主产区托市收购效应逐渐显现，尤其是江苏省中晚稻托市收购启动后，粳稻收购进度提速，带动稻谷收购进度加快。由于黑龙江目前尚未启动托市收购，近期托市收购力量整体较弱，中晚稻收购进度难以进一步加快，短期甚至有所放慢。

截至11月25日，主产区累计收购2019年新产中晚稻3118.2万吨，同比减少171.7万吨。其中，中晚籼稻1945.3万吨，同比减少116.6万吨。湖北已收购558.4万吨，同比减少32.3万吨;安徽508万吨，同比减少70.5万吨;江西199万吨，同比增加28.1万吨;湖南249.3万吨，同比增加42.5万吨。