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　　文：卓创资讯 黄子轩

　　【导语】 三季度供应面对市场的影响由强减弱，蛋价先涨后跌。预计四季度或进入鸡蛋消费的传统淡季，蛋价延续偏弱走势，直至12月在节假日需求的提振下，蛋价或窄幅震荡上涨。

　　市场供需博弈　三季度蛋价先涨后跌

　　图1

　　7月在市场供需均利好的情况下，蛋价涨势偏强。随着蛋价走高，终端消化能力减弱，以及猪肉等相关产品价格降低，8-9月蛋价高位震荡下滑。截至9月31日，全国主产区鸡蛋日均价4.25元/斤，较7月初上涨0.24元/斤，较8月上旬高价降低0.86元/斤。

　　图2

　　供应面来看，2021年全国在产蛋鸡存栏量普遍低于去年同期。据卓创资讯监测数据显示，截至9月，全国在产蛋鸡存栏量环比跌幅0.98%，同比跌幅8.59%。产蛋鸡存栏量长期处于低位，鸡蛋供应量并不充裕，养殖单位低价惜售，因此在供应面利好支撑下，三季度蛋价较往年同期高位运行。

　　图3

　　需求方面，终端需求有限，下游环节接受高价货源能力不强，市场销售情况并不乐观。据卓创资讯监测数据显示，三季度主产区代表市场月均发货量呈缩减趋势，其中9月发货量环比跌幅3.08%，同比跌幅13.84%。9月受中秋节备货提振，局部市场走货速度稍快，但市场整体需求不及预期，另外中秋过后临近国庆长假，终端及下游环节对后市信心不足，要货量逐渐缩减，各产地发货量明显降低。

　　综合来看，三季度鸡蛋供需量均低于去年同期，但由于终端需求疲软，市场高价货源消化不快，以及相关产品对蛋价缺乏利好因素等，供应面对市场的影响由强减弱，蛋价先涨后跌。

　　四季度进入消费淡季　蛋价或延续偏弱走势

　　年内饲料成本居高难降，养殖单位补栏积极性不高，预计四季度鸡蛋供应量难有增多，供应面或继续利好蛋价在养殖成本线及以上整理。需求方面，10月鸡蛋市场或进入传统销售淡季，短期内因无节假日刺激，市场流通或不畅；另外学校及相关行业需求趋于平稳，预计10-11月蛋价或延续偏弱走势。12月受“双12”、“双旦”等节日备货提振，市场流通有望加快，鸡蛋价格或窄幅震荡上涨。